長期把消毒柜當碗柜用，還會有損于人體健康，消毒柜像冰箱一樣，密封性較好，與外界流通不暢，若把消毒柜當碗柜使用，柜內的潮濕空氣難以及時排出，造成柜內溫度、濕度過高，霉菌繁殖附在餐具上，直接危害身體健康。那該怎樣正確使用呢？
1、碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，盡量避免食具堆疊，以便通氣和充分消毒。

2、不要將毛巾、抹布等非食具放入消毒柜內消毒。

3、在消毒柜使用過程中，請勿中途停機取餐具。應該在整個消毒烘干過程結束、停機20分鐘以后再打開消毒柜，這樣有利于臭氧的充分作用，減少臭氧溢出，取得好的消毒效果。